イタリア料理教室＆ワイン教室　ラ　クチネッタ　ドーロ　LA CUCINETTA D'ORO

イタリア料理＆ワイン教室
ラ　クチネッタ　ドーロ

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lesson☆lacucinettadoro.com
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当教室は、
日本イタリア料理教室協会
の認定校です。

フードソムリエでレシピを公開しています。ご覧下さい！

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	～～ご挨拶～～イタリア料理＆ワイン教室ラクチネッタドーロを主宰しております菊地オロンディーニとしみと申します。東京都港区高輪の自宅のキッチンで少人数のレッスンを行なっています。イタリアの家庭でお料理を習っている様なアットホームなお教室です。私の夫はイタリア人で、私自身イタリアのミラノに15年間住んでいました。その間、プロフェッショナル向けの料理学校やレストランのシェフ、一般の料理上手なイタリアの方々から料理を学ぶ機会を得ました。ワインについては、イタリアソムリエ協会ロンバルディア州支部にて、イタリア人向け講座を受講後、イタリア語によるソムリエ認定試験に合格致しました。これらの経験を生かし、レッスンでは、イタリアで一般的な家庭のレシピを中心に気軽なおもてなしにも向くレシピ、そして、まだまだ知られざるイタリアワインの魅力をお伝えしたいと思います。レシピは簡単で美味しく見栄えがする様に作っていますので、初心者の方もお気軽にご参加ください。お料理の作り方やワインの知識だけではなく、イタリアの文化、習慣、情報などもお伝えしたいと思っています。当教室は、日本イタリア料理教室協会の認定校となっており、当教室にて所定の受講をされますと、日本イタリア料理教室協会認定イタリア料理検定試験 1級及び2級の受験資格を取得できます。 (受験料は別途必要になります。) 認定試験の受験をご希望の方には、合格に向けフォロー致します。＊NEW！＊　 2019年度イタリア料理検定試験2級準備コースを新たに設定致しました。（イタリア料理コース内）スタート時期は、2018年11月から2019年４月迄の随時で、レッスンの頻度はスタート時期によって変わります。詳しくはお問い合わせください。 2019年度イタリア料理検定3級受験希望の方も、今から準備する事で無理無く2020年度の2級受験の準備が出来ます。レッスンの様子が知りたいという方は、体験レッスン（イタリア料理コース）にご参加頂けます。体験レッスンは、随時受付けています。出張レッスンやグループ・レッスン、プライベート・レッスン、また、イタリア語によるレッスンにも対応しておりますので、お問い合わせ下さい。
＊ WHAT’S NEW ＊
<img src="images/spacer.gif" alt="" width="1" height="120" align="right">申し訳ありません、一部対応していないブラウザがございます。
＊CORSI＊
コースのご案内＊＊料理講座＊＊イタリア料理伝統的＆モダンなイタリア家庭料理とイタリアの代表的なワインについて学びます。イタリア料理検定試験1級・2級受験資格に対応しております。ワイン＆ピアット興味深いワインを１本選び、そのワインに合わせたお料理をします。ワイン好きな方には、特にお勧めのクラスです。 1 Day Lesson 一回だけイタリア料理を習ってみたいという方や継続的にレッスンに通えない方の為のレッスン。季節毎にメニューが替わります。＊＊ワイン講座＊＊イタリアワイン講座ワインの基礎知識、イタリアワインの州ごとの特徴、ワインテイスティングの仕方等を学びます。初級から中級の方向けです。ワイン会毎回テーマを決めて行うワイン会です。＊＊特別講座＊＊オーダーメイドレッスン気軽なおもてなし、パーティー、毎日のテーブルをお洒落にしたい方の為にレッスンをカスタマイズ致します。アフタヌーンティー講座ティーでのおもてなしやティーに招かれた時のマナーについてお話します。イタリアでのマナーイタリアに旅行する際のマナーや注意をお話します。イタリア語コースニーズに合わせたイタリア語のレッスンです。